Makanan & Minuman - Street Food / Kuliner

KRIPIK KOMPLIT

5.00/5.00 - based on 1 reviews
5 stars
4 stars
3 stars
2 stars
1 stars
Published 1 year ago

Makanan sehat dan aman

Waaw, banget, porsinya banyak banget, cocok sama perutku yang gak bisa kenyang

Unclaimed
Perusahaan ini belum melakukan claim. Lakukan claim sekarang juga secara gratis.

KRIPIK KOMPLIT

Pembuat Kripik Buah dengan facum frying Penggorengan vakum digunakan untuk melakukan proses penggorengan dalam suhu rendah. Pada proses normal, minyak goreng akan mencapai titik didih pada suhu sekitar 160 0C. Banyak bahan yang tidak bisa digoreng pada suhu setinggi itu. Barangkali orang orang yang memiliki ide ide gila untuk menggoreng bahan bahan yang tidak bisa digoreng itulah yang kemudian menginspirasi para peneliti untuk menciptakan mesin Vacuum Fryer. Dengan penggorengan vakum, dimungkinkan melakukan proses penggorengan pada suhu yang lebih rendah, misalnya 70 0C atau 80 0C. Bagaimana proses terjadinya penggorengan suhu rendah? Sebagaimana kita pelajari bersama di sekolah, menurut hukum Gay Lussac. bahwa pada volume konstan, tekanan gas berbanding lurus dengan suhu mutlak. Hukum Gay Lussac menyatakan suhu mutlak (yaitu suhu yang dinyatakan dalam derajat kelvin, bukan derajat celcius) semata mata untuk menyatakan persamaan matematik, yang artinya perbandingan tekanan dan suhu akan linier. Jika dinyatakan dalam derajat celcius, maka perbandingannya tidak akan linier, akan tetapi masih tetap berbanding lurus . Secara umum bisa kita katakan, bahwa semakin tinggi tekanan udara pada suatu ruang tertutup, maka semakin tinggi suhu pada ruang tersebut. Sebaliknya, semakin rendah tekanan udaranya, semakin rendah pula suhunya. Mesin Vacuum Fryer menggunakan hukum ini sebagai prinsip prosesnya. Dengan menurunkan tekanan pada tabung penggorengan, maka suhu di dalamnya juga akan semakin turun. Dengan tekanan dibuat vakum, maka suhu akan turun semakin jauh sehingga bisa dilakukan penggorengan pada suhu rendah. Dengan proses inilah kemudian bahan bahan yang semestinya tidak bisa digoreng, akhirnya bisa digoreng menghasilkan produk baru, diantaranya keripik buah dan keripik sayuran. Jika anda tertarik lebih lanjut, tunggu artikel kami selanjutnya yang akan membahas komponen mesin Vacuum Fryer atau mesin Vacuum Frying (manapun yang Anda suka menyebutnya) secara lebih mendetail.

Address
jl.Diponegoro Gg. mawar no.2 Rt04 Rw06 Sidodadi Cepu Blora

Telephone
082328002444

Sign In

Or
Don’t have an account? Sign up